Barbacoa ahumador al carbón - Juan

Los + del producto
Doble función: ahumador y gril 
Gran capacidad
Permite un control perfecto de la temperatura
Compartimento de ahumado entregado con virutas de madera

Platos y sabores variados

Gracias a la barbacoa-ahumador Juan tendrá la posibilidad de cocinar como un Chef varios platos con sabores variados gracias al ahumado. Puede elegir diferentes madera para ahumar que aportarán un sabor específico a sus platos. por tanto, puede aportr un sabor de haya, laurel, manzana... tan solo tiene que rellenar el compartimento de ahumado encima de las brasas. También puede variar los sabores gracias al depósito de agua, que aporta un calor húmedo y que garantiza una cocción homogénea: puede llenar el depósito con agua, vinagre, vino .... para mejorar aún más el sabor de su plato.   

Ahumado en horizontal, vertical o cocción clásica  

Con la barbacoa Juan puede ahumar su comida en horizontal, vertical, pero también los puede cocinar de manera tradicional. Por tanto, la barbacoa se compone de 3 partes: depósito de carbón (para generar calor), compartimento para ahumar y tapa. Según la cantidad de comida que prepara, puede usar las 2 parrillas de cocción al mismo tiempo o de manera separada. Además, la barbacoa consta de 3 ganchos en la tapa para poder ahumar carnes, pescados, frutas, etc a la vez.  Si quiere utilizar la barbacoa en modo clásico, sacar el depósito de agua que aporta el calor húmedo, para que los alimentos estén en contacto directo con el calor. Así puede disfrutar de una gran capacidad de cocción, muy útil si tiene invitados. 

Práctico y pensado para una cocción controlada

El termómetro y los 4 aireadores (3 en el depósito y 1 en la tapa) de la barbacoa sirven para controlar la cocción de su comida y obtener la textura deseada. Así, puede cortar la llegada de aire cerrando las ventanillas para bajar la temperatura.  Para recargar carbón o rellenar el depósito de ahumado, abra la puerta lateral. Para poder manipularla fácilmente, la barbacoa consta de asas en el compartimento de ahumado y en la tapa. 

Una structura fácil de montar, hecha con materiales de calidad

En Alice's Garden, le hemos dado importancia a la calidad de los materiales de esta barbacoa: la pintura esmaltada tiene una alta resistencia al calor, las 3 patas de la estructura aportan mucha estabilidad y la puerta en acero tiene una asa en baqulelita (material aislante). La barbacoa es muy fácil de montar y desmontar, por tanto se puede llevar a casa de amigos, de vacaciones, para un picnic.... Para más seguridad, el compartimento de ahumado se fija encima del depósito. 

Informaciones adicionales
Es imprescindible utilizar guantes que protejan del calor.  

Para manipular más facilmente los alimentos, Alice's Garden tiene en su catálogo una maleta con utensilios para barbacoa.

Tip: Aconsejamos apuntar en un cuaderno las combinaciones realizadas (tipo de madera, elección del líquido, alimentos, tiempo de cocción, temperatura, etc...) para poder controlar a la perfección su barbacoa ahumador.